主料：猪舌1个、鸡胗8个、鸡心200g、豆腐干6片
辅料：盐适量、卤料适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量
步骤一：原料备用。
步骤二：肉类入锅焯水。
步骤三：冲洗干净备用。
步骤四：另起锅加入适量的水，放入氽好的肉类和配料。
步骤五：盖好锅盖烧开后转小火慢炖。
步骤六：炖煲煮到所有原料熟后（不要太烂），加入豆腐干。
步骤七：稍微煮几分钟，调入适量的盐即可熄火。
步骤八：煮好的原料不着急吃，浸泡使其入味即可食用。
不动火，不放一滴水，也能做出一大锅美味的卤味来，咕嘟咕嘟～
一、卤水的制作 配方:八角25克、桂皮15克、小茴15～25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3～5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5～15克、生姜100克、
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