元宝饺子怎么包

元宝饺子的包法如下：
1、取一饺子皮，放入肉馅，中间对折起来捏成半月形。
2、将饺子俩角对捏再中间，大拇指虎口按压，成元宝状。
3、饺子皮边缘要沾点冷水，要不然粘不起来，同一种方法包完所有饺子即可。
饺子，又称水饺，是中国传统食物，由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。饺子距今已有一千八百多年的历史，由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”由馄饨演变而来。

元宝饺象征着财富，大家快跟我学起来，面皮上挑上馅料，最中间捏起，两边侧边对折，最后两边压起来就好了

材料：饺子皮材料：小南瓜1块、面粉2碗、水3汤匙、饺子馅料、香菇4个、胡萝卜1小段、半肥猪肉200克、盐、酱油、胡椒粉、生粉、少许麻油、胡椒醋。

1、南瓜去皮切片，蒸后压成泥。

2、把面粉放在一个大碗里，放一些盐，把南瓜泥放进去，加水，把所有的材料混合成光滑的面团。起床20－30分钟。

3、把猪肉切成丁，切成肉末，把蘑菇浸泡，切成丁，胡萝卜切成丁，把这三样东西放在碗里，加入盐、酱油、胡椒粉、生粉和少许芝麻油，顺时针方向搅拌，做成饺子馅。

4、肉馅做好了，面条就醒了，把面团分成几份，每一份分成棒状，然后切成小剂型，每种剂型搓平后，将饺子皮擀成圆形。

5、把肉馅放在饺子皮中间，然后对折，再做成元宝的形状。

6、水煮开后，放些盐，把饺子放进锅里，盖上盖子，煮沸后加些冷水，重复三次，当所有的饺子都浮起来时，它们几乎都熟了。

7、把水饺放在碗里，你可以加肉汤或蘸辣椒醋。

如何包饺子：

1、卷心菜洗净，切碎，撒上盐，用砂子把水磨掉，榨干备用。

2、将猪肉切成肉馅，加入葱花、生姜，调味料拌匀，加入白菜。

3、将面粉用鸡蛋和水盐揉搓成稍硬又光滑的面团，醒半小时后，将面团揉匀，拉成小剂量，卷成饺子皮。

4、将肉馅包好，加水煮沸，加入凉水，重复三次。

诀窍

在饺子面中加入鸡蛋和盐，使饺子皮更加光滑和坚硬。

金元宝水饺的包法：

1、将肉放在面皮中间，用水在边缘点溼半圈，对折面皮黏合，将右角往中间弯，再将左角往中间弯，中间结合点用水黏合。

2、 放盘中需用面粉保持不黏沾。

3、煮开水，大滚后放入水饺，再度滚时加入100ml冷水，重复三次才可起锅，用冷水将面皮逼出弹牙口感。

金元宝饺子，是指饺子的一种形状。基本方法是将饺子的馅料放入圆形的饺子皮中，对折饺子皮，将饺子边缘向中间弯拢，然后将两端的边角捏合紧成元宝状。

1、准备好饺子馅料和水饺皮，将馅料放入水饺皮中，先对折把中间捏好。

2、两头各自往中间按一下、侧面的两头各捏起一只耳朵。

3，从侧面捏好。另一侧面也捏好。

4、好看的元宝水饺捏好了。

5、锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，待饺子浮上来后，淋上一小碗凉水，盖

上锅盖，再次煮沸后再淋一小碗凉水，共淋三小碗凉水，饺子鼓胀后，关火，出锅。