一般控制在20-25度最为适宜。
木耳菌室的温度高了可以从以下三方面进行处理：
1使用通风
一般情况下，温室都会设有出入口和适量的窗户，打开窗户和通风口，可以促使外部气流涌入，及时更换温室中的空气。对温室进行通风是温室常用的降温手段，在外界气温不高的情况下比较适用。
2使用遮阳物
温室中温度的变化在一定程度上取决于阳光的照射，根据这个特性，使用遮阳网覆盖在温室表面，可以起到遮挡日光的作用，减少大棚日光的照射时间和区域，可以在一定程度上缓解温室中气温过高的问题。
3使用喷雾降温设备
使用喷雾降温设备。喷雾降温设备利用蒸发降温的原理，通过产生超细颗粒水雾，吸收周围区域内的热能，及时蒸发，从而降低周围的温度，是理想的新型降温设备。喷雾降温设备在国外的应用已经非常成熟，广泛应用在各个行业和领域，它可以作为车间厂房的降温设备，也可以作为室外咖吧，餐馆的降温设备。
使用喷雾降温设备效果显著，不但降温效果好，而且使用成本小，节能环保，符合广大大棚种植物的利益。
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