不同的豆油的凝固点都不一样。
一般来讲，纯豆、油玉米油、菜籽油和葵花籽油的凝固点都很接近约为零下10~12度。花生油的凝固点很高，零上10度左右就凝固了。如果是调和油，凝固点介于零上10度到零下10度。
如果油中含有重金属成分，那么可能零下十几度也不会凝固。
以油的凝固点来判断油的品质的好坏，并不科学。
不同的油的凝固点都不一样。
一般来讲，纯豆、油玉米油、菜籽油和葵花籽油的凝固点都很接近约为零下10~12度。
花生油的凝固点很高，零上10度左右就凝固了。
如果是调和油，凝固点介于零上10度到零下10度。
你喜欢吃哪种油，口感不一样、
橄榄油，核桃油，芝麻油调味
做菜，主要是花生油。
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