零食的主要消费群体是年轻白领和大学生，这个是很不错的类目。但是你最好还是做小众品牌，做特色产品，现在主流品牌都已经有店了，并且食品类目的淘宝有规定需要资质，包括卫生许可，授权等等。委托发货这个看你和供应商是怎么谈的，如果不是量大的话，一般不会帮你这么做，我感觉你更适合做分销，有一些零食品牌有做分销的，有资质并且可以帮你发货。
