C++中，if(p) delete[]p是什么意思？

该操作功能为如果p非空，则释放p指向的内存。
delete 是C++中的关键字，其功能为释放内存，与之对应的是new关键字。
new关键字可以申请一个单位空间，如
int * p = new int;
是申请一个大小为int型所占空间大小的内存，并把首地址赋值给指针p。
当使用后要释放时，需要调用
delete p;

new关键字还可以申请一组空间，如
int *p = new int [10];
申请一组10个int型的空间，并赋值给指针p。
这种情况下要释放时需要调用
delete [] p;
这种就是本题中所描述的情况。

至于if(p)这种写法是从C中继承来的。C中使用的分配空间函数为malloc，释放空间函数为free.
当调用free且参数为空指针(NULL)时，程序会崩溃，所以在释放的时候一般用
if(p)free(p);来做保护。即只有p非空时才释放。
而C++的delete关键字对此已经做了优化，当参数p为NULL时将不会报错，同时也不会做任何操作。所以在这里的if(p)实际上已经没有必要。只不过在使用C的free函数习惯后，或者不了解delete的新特性的编程人员，还是会加上if(p)来做保护。

if(p != NULL)由于NULL被定义成0，也就是if(p != 0)，又因为非零相当于真，因此相当于if(p)，不过这是一个不规范的写法，尽管在绝大多数情况下，是正确的。（比如定义NULL为-1）
因为过程是这样
if(p != NULL) delete []p;
每次给p赋值的时候，都是new来的一个指针，new成功时，返回的指针永远不是NULL，new 失败则返回NULL，也不用释放。因此遇到不是NULL的指针，就可以认为指向一个动态分配的内存数组。

if(p)是在取p的值进行判断，相当于 if(p!=0)，对于指针来说，p==NULL 与 p==0 效果基本相同, 因为NULL是一个空指针，而大多数编译器规定，内存为0的地方不能写操作，所以p==0的效果与p==NULL差不多

--为什么看到if(p)就知道(*this).p的值不是NULL？

并不是这么理解的,STRING & operator =(const STRING &s)是一个赋值操作符重载，就是把s赋给当前的STRING对象，先看一下函数的逻辑
STRING & operator =(const STRING &s)
if(&s==this) regurn *this //如果是将自己赋值给自己，直接返回自己
if(p) delete[]p; //如果当前自己不是空的，先把自己删除，防止内存泄漏
if(s.p==NULL)p=NULL; //如果传进来的string是空的，把自己也变空
else{ //else中，分配内存空间，把目标拷贝一份
p=new char[strlen(s.p)+1]
strcpy(p,s.p);
}
return *this; //返回自己
}