菠萝蜜的中间的果核能吃吗？

菠萝蜜的核是可食用的。菠萝蜜是一种营养丰富的热带水果。其核心含有蛋白质、膳食纤维、淀粉等营养成分。正常人可以适量食用。但是需要处理后才能吃，不能直接生吃。食用前可将菠萝蜜核放入沸水中煮熟，根据个人口味加入适量调料，剥去菠萝蜜核即可食用。此外，还可以用菠萝蜜核煲汤、炒菜或者煮粥，都是不错的吃法。因为菠萝蜜仁富含淀粉和蛋白质，容易消化，所以肠胃不好的人也可以适当食用。此外，中医还认为菠萝蜜仁具有补中、益气、通乳、和胃等功效。，有助于强身健体、益气通乳、和胃止痛。但菠萝蜜仁中含有丰富的膳食纤维，使人吃后有饱腹感，所以一次不宜吃太多，以免出现腹胀、腹泻等症状，过敏体质的人要谨慎食用。

吃菠萝蜜时，别只吃果肉，果核丢掉你亏大了，这样做好吃到渣不留

能吃。

主料：菠萝蜜籽300g 

辅料：烤箱1台

1、先将菠萝密去果肉，将果核洗净，晒干。

2、摊放在烤盘上，一次不要烤太多

3、烤箱200度预热10分钟。

4、放在中层，烤15分钟

5、将菠萝蜜籽的白壳趁热去除。

6、再放入烤箱，10分钟。

7、拿出来放凉,粉粉香香,非常好吃,剩下的放入密封罐中。

可以，菠萝蜜的核有补中益气的功效，有三种食用方式：菠萝蜜可以煮熟后食用、炒菠萝蜜核、菠萝蜜核煲汤。

菠萝蜜核的食用功效：

1、煮熟后食用有下奶作用

菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪和蛋白质，可以缓解妇女产后缺乳汁的症状。

2、清炒菠萝蜜核预防脚气病

菠萝蜜核中含有的硫胺素是抗脚气病的重要元素，经常食用菠萝蜜核能够有效预防脚气病。

3、菠萝蜜核鲫鱼汤降脂功效

菠萝蜜有很好的养胃保健作用，中含有的不饱和脂肪酸能有效降低血脂，两者一起食用降脂养胃。

扩展资料：

菠萝蜜功效

菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。吃菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助作用。

参考资料来源：人民网——菠萝蜜有利于调理身体机能 菠萝蜜还能煮熟后食用

参考资料来源：人民网——如何选购菠萝蜜？菠萝蜜的营养价值