旺仔牛奶复原乳怎样辩真假

1、观察包装及罐体质量：真牛奶的包装及罐体都比较讲究，假牛奶的包装略显粗糙，例如包装图片的分辨率很低，封口处存在瑕疵等。

2、观察牛奶的可溶性：真牛奶一般在充调后，全部溶解，底部不会出现杂质，否则为假奶粉，假牛奶也会出现挂壁现象，底部出现杂质。

3、观察牛奶的色泽：真牛奶呈现天然乳黄色，而假牛奶颜色较白。

4、闻牛奶的气味，真牛奶有牛奶特有的乳香味，而假牛奶乳香味较淡。

扩展资料：

注意事项：

1、若出现少量浮油及香蕉纤维沉淀，属自然现象，请消费者安心饮用。

2、用前请适当挤压，如包装漏气、胀包，请勿饮用，请勿带包装放入直火或微波炉加热。

3、牛奶加热时，牛奶中呈胶体状态的蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)微粒会发生变化，在60～62摄氏度时出现脱水现象，从而变成凝胶状态，随之还会出现沉淀。达到100摄氏度时牛奶中的乳糖会焦化，并会使牛奶味道损失较多。因此牛奶忌久煮。

参考资料来源：百度百科-旺仔牛奶

现在市面上有很多种旺仔牛奶,看起来差不多.但仔细一看,还是有些区别的,比如,质量安全的标志.有的写质量安全,有的写生产许可.但不知哪个是真是假.请知情者说一说。因为健康最重要。