还是用低筋面粉好,面粉里还要加些泡打粉.蛋清和蛋黄要分开啊,把面粉和泡打粉加到蛋黄里;蛋清加糖打到只有细小的泡泡,整个成团才行;再把蛋清分两次加到蛋黄里,继续搅.在微波炉专用碗内侧上涂上少许油,把混合好的面糊倒进去,轻轻在桌子上磕一下,让气泡出来.放进微波炉高火五分钟.
不能
