胆碱是卵磷脂的重要成分,对维持细胞膜的正常结构和功能以及脂质代谢有重要作用,可防止肝脏脂肪沉积。胆碱还是合成神经递质乙酰胆碱的重要成分,胆碱在合成蛋氨酸的反应中还充当甲基供体。饲料中含有一定量的胆碱,体内肝脏也能合成一些,因而一般不会造成胆碱缺乏,但家禽尤其是雏禽对胆碱的需要量大,且合成也少,若饲料中添加不足,或长期喂含胆碱少的饲料(如玉米),易造成缺乏。当家禽患肝脏疾病及饲料中维生素B2和叶酸含量不足时,也可造成胆碱缺乏。胆碱缺乏时猪表现生长减慢,关节僵硬运动失调,肝脂肪沉积,繁殖性能下降。家禽表现生长缓慢,胫骨短粗易发生脱腱,脂肪肝,产蛋下降。
氯化胆碱用于促生长和胆碱缺乏症。
[用法用量]氯化胆碱混饲,每1000千克饲料,猪250~300克;鸡500~800克。
氯化胆碱,别名:氯化胆脂;氯化2-羟乙基三甲铵;增蛋素。
分子式:C5H14ClNO
分子量:176.08471.
性状:白色吸湿性结晶,无味,有鱼腥臭,易潮解,在碱液中不稳定
氯化胆碱作用:
1.作为饲料添加剂,氯化胆碱具有以下生理作用:可预防肝脏、肾脏中的脂肪积累及其组织变性;可促进氨基酸的再组合;可提高氨基酸,尤其是必需的氨基酸蛋氨酸在体内的利用率。在日本,氯化胆碱的98%用作鸡、猪、肉牛及鱼虾等动物饲料添加剂。大部分加工成粉剂,50%粉剂的制法是在混合器中预先加入适当粒度的赋形剂,而后滴加氯化胆碱水溶液,经混合、干燥而得。有些商品粉剂还配合有维生素、矿物质、药物等。氯化胆碱是维生素B属药物,用于肝炎、肝机能退化、早期肝硬化、恶性贫血等症。2.胆碱是畜、禽、鱼类所需的重要物质。在动物体内它可以调节脂肪的代谢与转化,有效地预防和治疗畜禽器官内的脂肪沉积和组织变性,增强畜禽的体质和抗病能力,促进生长发育,提高氨基酸的利用率。貂、猪、兔、牛等家畜饲料中缺少胆碱时,会使家畜发育不良,皮毛粗糙骨骼软,降低生长,体弱多病。