用料主料鸡蛋3个猪肉100克调料食盐1小勺高汤1小勺植物油1汤勺小葱2根肉末炒鸡蛋的做法1.肉洗干净后剁成肉末；鸡蛋磕出来备用2.锅热油(油温不能太高)，放入肉末炒散，倒入鸡蛋3.用筷子拨散鸡蛋，加适量盐调味，加入少许高汤焖一分钟，撒葱花炒匀出锅
先把肉炒熟再加蛋
