沙锅也不太好。以前用一个叫福康的，有时一加冷水就裂。烂了2个后就换了牌子，现在烧热加冷水都不裂。主要是锅的材质劣了，高低温的膨胀系数大，一温差大就剧烈收缩，就裂了。
煎好药一定不要把砂锅放在地面上，或者其他比较凉地方，会因为散热不均而裂开。
你做错了。火不能太大。熬完药后要把砂锅放在木板上。不能放在地板上。
火太大了吧，煎中药还是慢火比较好的。
