舌头刺疼的原因：山药黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒，解决： 如果手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失！（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。最后，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套
