酱肉豌豆
原料:豌豆250克，里脊肉50克，洋葱50克，甜面酱、高汤、糖、盐、姜末、味精、淀粉、色拉油各适量。
做法：里脊肉切丝，加盐、淀粉码味。洋葱去皮切丝。锅内加油烧热，放入甜面酱、高汤、糖、盐、淀粉调成味汁。锅内加油，放姜末炝锅，放豌豆、肉丝、洋葱丝、味汁、味精炒匀至熟即可。盛猪腰2个，荷兰豆100克，红辣椒少许。
