一、开店筹备
根据店面规模不同，成本投入也是不一样，要想开好一家火锅烧烤食材超市，各位创业者要了解成本，才能做好成本控制。
1.直接成本：装饰材料、火锅烧烤食材，提高采购技术及库存管理，可以压低材料费支出。
2.间接成本：包含店面租金、水电、消耗品、宣传费、人事费等等。
3.营业额：营业额高，毛利润多也不代表利润也多，要想方设法提高纯利润。
二、需要注意的几点事项
1.地理位置：以消费者质、量关系作为衡量。主要体现在个人流量、购买力、周边消费者结构等。
2.经营技巧 ：开一家火锅食材超市要搞明白你要卖给哪些人群，主打什么，价格是多少，针对这些去做相应的消费和服务。
3.懂得顾客需求：迎合市场需求，所以就要积极研发新品，同时也不要盲目减去自己菜品，因为有些顾客经常买的你换了，这就得不偿失了。
4. 服务：经常对工作人员进行培训，提高工作人员服务质量，从而给客户更好的消费体验。
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