虽然冰和冰水混合物的温度都是0摄氏度（相同情况嘛），但是0摄氏度的水的内能比0摄氏度的冰的内能来的大，也就是说水已经吸收了部分热量了，同样也会传递一些热量给冰水混合物里的冰。所以冰水混合物里的冰就融化得快了。
冰水混合物要不断从外界吸收热量以维持零度，如果冰块形状大小体积相同，那么冰水混合物的整体与外界的接触面应大于只是冰块的接触面，吸热相对快些
