阳澄湖大闸蟹有以下四个特点。
1、青背：阳澄湖大闸蟹背青得发亮，清爽，半透明，烧熟后，显纯红，红得鲜艳，它不同于其它湖区螃蟹的灰色，色暗，泥土色重，熟后呈淡红，红中带灰。
2、白肚：阳澄湖大闸蟹肚呈白色，白得有光泽，给人以水亮玉质般美感(随着养殖业的发展与大闸蟹的生态养殖，在湖区投放了菱等水生植物，故而有的蟹背，蟹肚发黑也是正常现象)。
3、黄毛：阳澄湖大闸蟹螯上的绒毛、蟹爪上的须毛呈黄色。雄蟹绒毛密而软，不带泥土屑。蟹爪上毛须清爽，显黄色。其它湖区蟹毛带泥土色，不清洁。
4、金爪：阳澄湖大闸蟹爪尖上呈烟丝般金黄色。其它湖区的蟹，爪尖上没有明显的金黄色。
这上面的是阳澄湖大闸蟹本身具备的特点，你还得看下有没有防伪标志。最好是到正规的阳澄湖大闸蟹专卖店购买阳澄湖大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹价格的话现在还说不清楚，一般情况都是根据当年的产量来定。现在还没有到上市的季节，是不知道价格的。
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