糖球饼干约30个的份量)材料= 松饼粉150g.....奶油80g(软化).....蛋1颗(未冰的).....巧克力碎屑70g.....烤箱预热180度c作法= 奶油放盆中以打蛋器打至有点发白 , 加入打散的蛋拌打均匀 ,将松饼粉及巧克力碎屑放入拌匀~~用沾湿的汤匙舀约1大匙 , 每隔4~5cm排在铺了纸的烤盘上 , 指头沾水后轻压表面 , 修饰平整 ~ 放进烤箱中层烤约15分钟 , 至表面呈金黄色即可~~~石头饼干约25~30个的份量材料= 松饼粉150g.....软化奶油80g.....蛋1颗(未冰的).....核桃30g.....蔓越莓干30g.....烤箱预热180度c作法= 奶油放盆中以打蛋器打至有点发白 ,将蛋打散加入拌打均匀后 , 续把松饼粉, 核桃 ,蔓越莓干加入拌匀~捏下一口大小的面团揉成圆球 ,排在铺了烘焙纸的烤盘上 , 再以手心稍微将之压扁 , 放进烤箱中层烤约15分钟 至呈金黄色即可~~~PS:松饼粉可以取代面粉 ,可是不能完全取代要看用途!!因松饼粉中已调拌有糖 , 泡打粉, 所以只能作甜点~~~
糕点铺做蛋糕的面粉一般用低筋粉，蛋糕软嫩一般家用面粉做的蛋糕口感稍差，也可以做
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