一、指代不同
1、HMTL：为超文本标记语言，是一种标识性的语言。
2、Plain Text：将起始标签后面的任何东西渲染为纯文本，不会解释为 HTML。没有闭合标签，因为任何后面的东西都会看做纯文本。
二、内容不同
1、HMTL：包括一系列标签．通过这些标签可以将网络上的文档格式统一，使分散的Internet资源连接为一个逻辑整体。
2、Plain Text：在通信系统中可能是比特流，如文本、位图、数字化的语音或者数字化的视频图像等。
三、作用不同
1、HMTL：是由HTML命令组成的描述性文本，HTML命令可以说明文字，图形、动画、声音、表格、链接等。
2、Plain Text：是有意义的字符或比特集，或通过某种公开的编码标准就能获得的消息。
参考资料来源：百度百科-HTML
参考资料来源：百度百科-明文
前者支持HTML语法 后者是纯文本 也就是说前者可以把邮件弄成网页一样 可以添加链接 图片 动画 框架等等 后者就是个记事本
要说好处 前者好看啊 还能插入多媒体资料 但需要接收方同样支持HTML 否则就会看到一堆代码 并且代码越多 邮件自然也就越大
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