因为馒头和米饭有淀粉.人的唾液里含有唾液淀粉酶.人吃的时候,唾液淀粉酶把淀粉分解为麦芽糖.所以就有甜味啦~~~
唾液中的淀粉酶会将馒头米饭分解为麦芽糖
馒头和米饭的主要成分是淀粉．唾液里的消化酶使淀粉转化为葡萄糖，葡萄糖当然甜啦．
