因为你的面粉和发粉的比例不对，还有可能是和好的面在发的过程中温度不适或时间还不够。
(皮)一斤面粉一克安琪孝母半斤温水加白糖三钱有条件在加点练乳。拌匀等一个小时加一钱苏打拌匀等五分钟就可以包了。(陷)七两肥肉三两瘦，加三钱酱油三钱白糖一钱味精有条件加少量老干妈。安上面的比例去做！好吃的话请帮忙采纳一下！不懂追问
别把酵母烫死，包好后放一会再蒸。
