当然可以吃啦.丝瓜花，夏季开花时采之为好。《滇南本草》中云：“性寒，味甘微苦。”清热解毒，利便，治痰下气，治肺热咳嗽、鼻窦炎、疮毒等。配清热解毒的绿豆，共具清热解毒之功。用于麻疹表症已解，疹已出齐之时，使体内热毒清利而解，多有裨益。
绿豆丝瓜花汤
用 料 绿豆20克，鲜丝瓜花3朵。
制 法 将绿豆淘洗干净，放入锅内加水煮烂后捞去绿豆。放入丝瓜花烧开即成。
可以吃。
绿豆丝瓜花汤
用 料 绿豆20克，鲜丝瓜花3朵。
制 法 将绿豆淘洗干净，放入锅内加水煮烂后捞去绿豆。放入丝瓜花烧开即成。
丝瓜花洗干净可以当蔬菜炒..还有牛肉酱拌丝瓜花还有一种是丝瓜花裹薄薄的天妇罗粉..油炸也可以煲汤...就当他是一种蔬菜~其实怎么做都可以的
可以，张嘴吃
可以，炒、做汤均可。
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