吃什么预防动脉硬化

多使用植物蛋白，如豆制品及复合碳水化合物如淀粉等，

甲鱼有滋补养阴的作用和降低胆固醇的作用，能降低高脂饮食后的血胆固醇含量。 木耳含有一种多糖物质，能降低血中胆固醇，亦有减肥和抗癌的作用。可长年煎服和烹汤佐膳。 红薯可供给人体大量的胶原和粘多糖类，能保持动脉血管的弹性，预防动脉粥样硬化 生姜有一种含油树脂，具有降低血脂和胆固醇的作用。 牛奶含有一种因子，能降低血清胆固醇的浓度;牛奶中还含有大量的钙质，也能起到减少胆固醇的吸收作用。 大豆含有一种皂甙的物质，可以降低血液中胆固醇的含量，多食大豆及豆制品食物极有好处。 大蒜含有挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用。 洋葱含有二稀丙基二硫化物和含硫氨基酸，它在降低血脂、防治动脉粥样硬化和心肌梗塞方面有作用。 海鱼海鱼类其鱼油中有较多的不饱和脂肪，有降血脂功效。 蜜桔含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。 山楂含三苫类和黄酮类的成分，具有加强和调节心肌，增强心脏收缩的功能及冠脉血流量的作用，还能降低血清胆固醇，心血管病人多食有益。 茶叶含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。 茄子含有较多的维生素P，以增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化及脑溢血有一定作用。 燕麦含有B族维生素、卵磷脂等具有降低胆固醇和甘油三脂的作用，常食可防治动脉粥样硬化。

动脉硬化人群能吃点的水果非常多，如圣女果、柚子、 苹果、荔枝、山楂、香蕉、奇异果这些水果，对于动脉硬化的人群，都具有降低血脂，增加血管的弹性的作用。 由于水果内含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维，能够促进血液的流通，净化血液，增加血管的弹性。 尤其山楂能够扩张血管的同时，提高对机体有利的高密度脂蛋白，降低有害的低密度酯蛋白的作用，从而达到调血脂的功能，而减少降低动脉硬化的形成。

，动脉硬化也叫做动脉粥样硬化，是造成心肌梗死和脑卒中的主要原因。当血管完全被堵住时就会造成心肌梗死，而这五个习惯会招来动脉硬化。