速溶咖啡一般是保存12-18个月的。如果是烘焙后的咖啡豆，则是需要放在带有单向阀的包装袋中保存。否则，两周过后，咖啡的香味散去，泡出来的咖啡不好喝。如果放在有那个阀的袋子或者罐子中，就可以保鲜半年以上。建议少喝速溶咖啡，因为速溶咖啡内部化学物质较多。黑咖啡更为健康，而且只要保存得当，可以放置较长时间。
