高压锅压排骨和藕一般需要多长时间？

煲30分钟左右。

排骨藕汤（高压锅版），准备材料：

排骨：适量、藕：三节、姜：适量、花椒：八颗、蒜：八颗、盐、味精：适量。    

1、锅里加水，排骨洗净后倒入锅中，煮至排骨变色捞出备用。

2、藕洗净去皮切块。

3、排骨和藕放入高压锅内，加入适量的水加，再把蒜和姜分散放入。

4、盖好锅盖，煲30分钟左右，起锅前加入盐、味精调味即可

5、完成。

高压锅压排骨和藕一般需要15-20分钟。

高压锅压排骨和藕的具体方法如下：

1. 烧一锅开水，将排骨先拿出放锅里开水焯熟，放入空碗备用，可以在开水里放几片生姜，可以去肉腥味。

   

2. 藕洗净切好和排骨一起放入高压锅中，再加水，水要高过食材四五厘米的样子。在高压锅里再加入些许生姜片和一两滴油，可以放一小勺盐，不要太多，出锅时可以再加盐。

3. 开大火煮，高压锅上气了就转中火煮15-20分钟就可以出锅了，出锅时尝下咸淡，一般需要     加盐入味。

4. 在碗底撒上一半的葱花再倒食物入碗中，再撒上另一半葱花，这样葱花能更加入味到汤里。

大概需要30分钟，具体步骤如下：

1、先将大小合适的排骨洗净，放入锅里，把藕洗干净切成一小段一起放入锅内。放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜，超过最高水位线的话，水沸腾后安全伐只会喷水，灶台上会溅污许多汤汁。
2、把锅放到灶上，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料，如黄酒、姜、蒜、八角、等等。根据自己口味加调料。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开始计时。
3、限压伐开始放汽时，将火调到限压伐能放汽就行，高压锅炖排骨时间：15—20分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时，将限压伐拿开后才可将锅盖打开，最后可加一点香菜。