可以合成乙醚，醇的酸性比水还弱，也就是说烷氧基离子是一个强亲核试剂，当卤烷与醇钠作用时烷氧基可以取代卤烷中的卤原子而生成醚。这是一个双亲核取代反应，叫做威廉森合成发。比例是1:1。
1:1混合，乙醇作溶剂，加热。这是威廉姆逊合成醚的方法
