这两个都是对的。“苏湖熟，天下足”这句俗语出现于宋朝，因为宋朝时期，中国粮食供应基地主要集中于长江中下游。“湖广熟，天下足”这句俗语出现于明朝，因为明朝时期，中国粮食供应基地主要集中湖北、湖南。
苏湖熟天下足，因为在古代苏州比较富庶，其实可以说是许多朝代的命脉。
