岩板台面的第一个优点就是健康安全。我们都知道大理石台面是存在辐射的，虽然说辐射比较轻微，但长期接触还是会对人体存在一定影响。而岩板是天然材料，100%可回收利用，所以就算在上面直接切菜也没有关系。且岩板台面没有有害物质和辐射，更加健康安全，使用起来更加放心。岩板台面的第二个优点就是耐高温。厨房炒菜的时候温度是很高的，所以说对厨房台面的耐高温性还是有一定要求的。缺点：因为岩板的材质硬度比较大，在激光切割的时候非常容易崩边，所以说对师傅的手艺有很高的要求。
岩板本身质地就比较脆，如果在运输过程中没有做好保护措施的话，就容易出现上面这种碎成两半的情况。
前一阵子的广州设计周展出了许多岩板产品，我在金舵瓷砖的展位咨询了工作人员岩板台面的优点是什么，工作人员说金舵岩板的硬度比一般不锈钢厨具还高，而且是食品级安全材料，平时直接在台面上切菜剁肉都没有问题。当时在金舵展厅里，我还看见有人直接拿钥匙直接划岩板台面，也没有留下一点刮痕，岩板台面的硬度和耐磨度确实是不错的。
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