琵琶腿是不分鸡的种类的。琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，大概形状像琵琶，因此叫琵琶腿。鸭边腿，鸭腿的区别：鸭边腿的骨头都是腿骨，但是肉有一部分是鸭身的肉，不全是腿肉。
琵琶腿就是鸡腿大腿精华的 那部分 鸭边退是鸭大腿和豚骨那部分 鸭边退比较便宜 因为多了一部分便宜的后腿
