人虽属万物之灵，但对低温耐力还是有限的。人若裸体在气温27℃以下或者穿上薄衣服休息在气温19℃以下的环境中，就会出现热量“入不敷出”的负平衡。气温在10℃且风较大时，手的皮肤温度慢慢降低。当手的皮肤温度下降到15.5℃以下时，手的操作灵活性明显降低。特别严寒的季节，在较短时间内就能将人冻僵或冻伤，-5℃以下的低温可把手指冻痛，-14℃以下的低温，会将暴露在外的手指、耳朵冻伤。
如果人的营养状况不良，一旦长时间处于严寒的环境中，会使体温下降。当体温降至33℃以下时，会使体温调节中枢机能失调；当体温降到30℃以下时，内脏器官功能明显下降，失去意识；体温降到22℃以下时，维持生命中枢出现困难；体温降至14℃～16℃，就会使人冻死。
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