食材
主料
蚕豆
500g
辅料
油
适量
盐
适量
藿香
少许
味精
少许
蒜末
适量
姜片
少许
干辣椒
少许
步骤
1.蚕豆洗净
2.将蚕豆铺在蒸盘上蒸至熟透
3.蒸熟的蚕豆晾凉
4.藿香叶洗净
5.干辣椒切段，大蒜拍碎，姜切片备好
6.热锅放油，放入干辣椒和姜片翻炒，倒入胡豆翻炒后放入少许蒜末翻炒
7.藿香切碎后放入锅中翻炒
8.熟透后放入剩余的蒜末炒香，再放盐翻炒均匀
9.最后放少许味精提味即可
小贴士
因为之前已经将蚕豆蒸熟了，后面炒的时候不要炒太久
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