菜豆对外界环境条件的要求怎样？

菜豆是喜温蔬菜，既怕严寒，又畏酷暑。发芽适温为20～25℃，低于10℃或高于40℃不能发芽。幼苗在地温13℃时开始缓慢生长，但根数少，短而粗，20℃左右为其生育适温，短期的2～3℃低温，叶会失绿转黄，温度低达-0.5～-1℃时受冻死亡。花粉发芽的适温为20～25℃，在30～35℃的高温下，不稔花粉数增加，落花、落荚数增多，气温和地温的高低，对根瘤菌着生多少有影响，根瘤菌在气温23℃和28℃时生育良好，气温和地温低于13℃以下，几乎无根瘤着生。
在我国栽培的矮生品种和蔓生品种大都呈中光性，南北相互引种能顺利开花、结荚。菜豆对光照强度的要求较严格，光照过弱，植株徒长，主茎和侧枝的节数都减少，甚至生育受阻，在开花结荚期光弱，开花、结荚率都减少。
菜豆根系入土较深，有较强抗旱力。软荚种比粒用种要求较多的水分，土壤最适湿度为田间持水量的60%～70%，低于这个指标，根系生长条件恶化。在土壤含水量为70%时，花期推迟，开花、结荚数减少，而且荚小，荚内发育充实的种子数也减少。菜豆最适宜的空气湿度是65%～75%，空气湿度大和土壤水分过多易引起病害发生。
菜豆对无机养分的需要，在生育初期便吸收较多的钾和氮，到开花、结荚时氮、钾的吸收量迅速增加。幼苗茎叶中的氮、钾也随着生长中心的变化逐渐转移至果荚中去。磷的吸收量虽较氮、钾为少，但磷的缺乏，影响开花、结荚和种子的发育。