一般而言，如果选择加盟的方式，首先就需要支付加盟费(品牌使用费+保障金)其次是开店的前期的筹备费用包含房屋租金、店面装修、设施设备，然后是后期的流动资金包含人员工资、原材料、水电气杂费等等。
关于店铺面积这一块，建议在200㎡左右即可，投资适中回本也较快。200㎡店面川菜收取加盟费是6.8万，在二线城市商业区的200㎡的川菜店每个月的房租在2万左右，装修费用大概在20万元左右，设施设备在5万元左右，所以前期做需要准备的费用大概在30-40万元。
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