步骤
1.鸡腿剔骨 ，切成小块
2.洋葱切块；土豆、胡萝卜切成滚刀块
3.鸡块加料酒、胡椒粉及一勺淀粉和少许水，抓匀腌制5-10分钟
4.热锅凉油将鸡丁滑炒至变色，盛出
5.锅中留少许底油，将洋葱炒香
6.下入土豆、胡萝卜，翻炒几分钟后加入鸡丁，再加1茶勺咖喱粉
7.小火，翻炒出香味后，加入足量的水，中火炖煮至土豆绵软
8.关火后加入适量的块状咖喱（我加了4小块），搅拌至完全融化
9.再次开小火，煮制5-10分钟，最后加入豌豆。注意搅拌，以免糊底。
浇在热热的米饭上，美美的开动吧！
用料
主料
鸡腿1个
咖喱两块
土豆1个
胡萝卜1个
洋葱半个
辅料
油
少许
盐
少许
咖喱鸡腿饭的做法
1.
把洋葱洗净切粒切块都行
2.
胡萝卜土豆切块，我这个切大了，因为本人爱吃土豆所有切了两个
3.
鸡腿剔骨切丁，用少量盐腌制几分钟
4.
锅烧热倒油，油热下鸡丁翻炒至发白，加入洋葱翻炒
5.
然后加入土豆胡萝卜翻炒片刻加入水至完全淹没食材上面一点 ，30分钟后加入咖喱块再煮十分钟即可
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