蒸熟的螃蟹肺上有小肉芽样的东西是什么？

蒸熟的螃蟹肺上有小肉芽样的东西可能是茗荷。
茗荷是一种甲壳类动物中的蔓足类，广泛分布在我国潮间带和浅海区域，主要附着在移动的物体上，如海洋中的浮标、码头设施表面和海轮底面。在螃蟹成长的阶段中，茗荷可以通过呼吸进入到螃蟹的体内，然后附着在蟹腮上。
一般情况下，茗荷对人体无害，但如果发现螃蟹附着茗荷过多，可能会携带细菌或病毒，为了安全起见，建议不要食用。

别怕，什么寄生虫蒸熟了都是高蛋白，没事，只要不吃生螃蟹，即可。

1、蒸螃蟹：蒸蟹的关键是捆绑、仰身蒸，腿不掉，黄不流。买回的螃蟹要当天吃才香，放两日，螃蟹饿瘦了，不好吃。大闸蟹最经典的吃法其实是蒸，其他的，都是糟蹋，煮螃蟹也不好。蒸之前先要清理，可以放在水盆里或者在流动水下，用刷子刷洗螃蟹的全身，边边角角都刷洗干净了。一定要小心哦，不要被螃蟹“吃”掉，所以如我一样，就这样五花大绑地刷螃蟹吧，虽然比较费力，但是安全。螃蟹清理干净后，在蒸锅中放足量水大火烧开，然后放入螃蟹蒸熟即可。话说简单，其实也有要点——螃蟹根据个大小，8-10分钟即可，最大的蟹15分钟也熟了，不然蒸久了，肉老而且黄也会“飞出”；·最核心的，螃蟹要捆绑着，而且仰面蒸，这样螃蟹腿不掉、黄也不会流出，千万记得！

2、香辣蟹：将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块； 将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片； 坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。