水牛和黄牛是我国主要的品种，水牛具有耐粗饲、耐湿热、抗病力强的特性；黄牛具有体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实的特性。要是你在雨水多的南方，当然是养水牛，在雨水少的北方，当然是养黄牛。如果是为了吃肉，养黄牛，如果是为了卖皮，养水牛。黄牛，可以圈养，水牛很难，特别是难过冬。
