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炒肉丝的时候，我浆的肉丝下到油锅里面成了一团，没有滑散成一条一条的肉丝，求助各位老师这是为什么怎么
炒肉丝的时候，我浆的肉丝下到油锅里面成了一团，没有滑散成一条一条的肉丝，求助各位老师这是为什么怎么
2025-04-08 21:45:40
推荐回答（3个）
回答1：
淀粉要少放点！浆的欠要希别稠喽，搂肉丝的油千万别热喽！肉丝下锅要用筷子快速的打开！
回答2：
一次炒一根！
回答3：
淀粉或蛋清放的太多了。少放就可以。
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