厨师是一个非常有前途的职业，选择厨师是很正确的，16岁的年纪，还是比较小的，如果现在开始学习厨师的话，会有更长的成长期可以让自己好好学习，但是我觉得你未来的成就不应该只是一个厨师，我想你以后一定还有机会成为厨师长之类的管理人员，如果你有这样的想法的话，我觉得你应该尽早的学会厨师，这样有了高的起点，未来的发展才会水到渠成，所以虽然学厨师并不一定要去学校学习，但是去学校学习却可以使你少走很多弯路，试想一下，现在和你一起做打荷的人，两三年之后，你以学厨成功，拿着很高的薪水，而他们或许依然在做这学徒，这样的差距是他们追不上的。
新东方就是一个很好的选择。
建议是这样的，你现在在酒店打荷等都是一些个杂活，像很多专业的东西即使拜师老师也不会把自己所有的看家本领都交给你的
不一定，你可以在工作结束的时候跟厨师套近乎，拜师
不一定啊你可以偷师或是当人家徒弟
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