吃土豆不会发胖，土豆主要成分是淀粉，土豆营养价值还是非常可观的。但是切记勿经常吃，物极必反的道理适用于饮食的一切。
清炒土豆丝的做法
材料
土豆、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒、姜、蒜茸
做法
1、土豆切成细丝，反复漂水，漂到水都清了。
2、把洋葱丝，黄菜椒、红菜椒、蒜苗切段。
3、准备好少许姜和蒜茸。
4、热锅注油，加入姜和蒜茸，爆香后倒入土豆、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒迅速翻炒。
5、点入精盐，加少许白胡椒面，喷少少料酒，兜几下，上菜。
个人认为不会发胖的
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