木耳烧肥肠1、洗净之后再来就是要去味儿，把肥肠冲洗干净后就放入冷水锅里煮，2、木耳择成小朵，青红椒切菱形块，葱切段，姜切片，蒜切末3、在煮肥肠的锅中加入白酒、姜片、葱段、花椒粒、开大火煮（煮时千万不能盖锅盖，要让膻气散发出去），大概要煮45分钟左右4、捞出洗净煮好的肥肠晾凉待用
