煮卤蛋需要的料包有八角，花椒，香叶，一两个辣椒，把这些料放锅里和鸡蛋一起煮，煮熟后把鸡蛋皮敲开在放入适量盐，酱油，茶叶在煮几分钟就好了，这样煮出来的卤蛋是非常好吃的，比外面卖的好吃太多了
卤汤是关键 卤料只是点缀，无非芭蕉香叶，桂皮等等，可以 买现成的卤汤，省事。
