南瓜饼的做法大全怎么做

南瓜要选用甘甜一点的，锅中蒸熟，冷凉放白糖，加糯米粉揉成饼，在锅中用小火慢慢炸就可以了

材料：
南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水
做法：
1、南瓜去皮切薄片，用你喜欢的任何方式弄熟（微波炉高火转熟，没有的话，就用蒸锅大火蒸也可以，不过这样会有比较多的水汽）。
2、南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀。
3、南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，如面团太干可加点清水，直到成南瓜面团，以不沾手为准。
4、把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁，如果喜欢有形状的，也可以用小模具在面团上压花，随意做成心形，花形…
5、加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可

南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。很多人都喜欢吃南瓜饼，但在做南瓜饼的时候可能会遇到想做南瓜饼，可是没有江米和糯米只有普通面粉的情况，这里为大家介绍怎么用面粉做南瓜饼。
原料:
南瓜
500克。小麦面粉
300克
面包屑
150克。
白砂糖
150克
色拉油
120克
各适量。
操作:
1.
南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟;
2.
然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形;
3.
粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。
贴士：1.
南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象;
2.
做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸;待饼成熟后，再以高温炸香为止;
3.
本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。

南瓜饼怎么做？把南瓜蒸熟压成泥，加入糯米粉白糖，揉捏层面团，取一块小饼蘸上面包糠，下油锅炸至双面金黄。