菠萝炒菜怎么做

可以做菠萝炒饭，这个菜是我小外甥的最爱，做法如下：

蒸好的大米饭2-3碗；
新鲜菠萝一个，切成半寸见方的小块；（大约一碗的量就行）
中到大个鲜虾仁2两，剔干净沙线；如果虾仁很大，可以切成两段；
红萝卜一小根，切成丁；
中小号洋葱一个，切成丁；
鲜豌豆少许（可以用冷冻的）；玉米粒少许（也可用冷冻的）；
生抽、盐、鸡精各少许；
起油锅，爆香洋葱粒，下胡萝卜丁、豌豆翻炒，加少许生抽，胡萝卜断生后，倒入虾仁、玉米翻炒，虾仁8成熟时，把白饭到进去，翻炒，再加少许生抽，虾仁完全熟时，加入菠萝块，翻炒几下，调味出锅。
如果喜欢蛋的话，可以事先把蛋炒好切碎，等菠萝炒饭快熟时，把蛋加进去即可。

这样，即美味又营养的菠萝炒饭就好了，这是小朋友的最爱。即使是爱挑食的小朋友，也会吃一大碗

菠萝咕老肉

主料：猪肉,菠萝,青红椒。盐,胡椒粉,淀粉,料酒,葱,姜。

教您菠萝咕老肉怎么做，如何做菠萝咕老肉才好吃
1、肉切成方块，用盐，胡椒粉，淀粉，料酒，葱姜汁拌匀后，腌制半小时以上。

2、洋葱切条。青红椒和菠萝都切成块待用。

3、起油锅，把肉块均匀的沾上一层生粉，然后用力捏一下，放入油锅用中小火炸至肉块变色后捞出，然后再次放入油锅内炸至肉块外壳酥脆金黄后捞出。

4、另起油锅，下洋葱爆香后，加入番茄酱煸炒，加鲜汤，盐醋，糖，稍许酱油烧开后放入其他蔬菜氽熟，然后用水淀粉勾芡，把炸好的肉块和菠萝快放入翻匀，淋上麻油即可。

菠萝怎么做？把菠萝去头去尾，中间一分为二，顺着纹路切，换个方向继续切，方便有简单。