A．碘为分子晶体，升华时克服分子间作用力，而氯化铵为离子晶体，解热分解，克服离子键和共价键，故A错误；B．冰为分子晶体，石英为原子晶体，分别克服分子间作用力和共价键，故B错误；C．氯化钠和氢氧化钠都属于离子晶体，克服的作用力相同，故C正确；D．溴属于分子晶体，挥发克服分子间作用力，碳酸氢铵为离子化合物，加热分解时存在化学键的断裂和形成，故D错误．故选C．
