狮子头怎么做好吃

主料五花肉200g 辅料油适量盐适量香葱适量蒜2瓣姜2片十三香适量料酒2勺 淀粉1大勺 烤肉酱1勺 生抽2勺 蜂蜜1勺 蚝油1勺 白糖适量鸡精适量
步骤
酱汁狮子头的做法步骤11.准备好材料。（五花肉提前打成肉末备用，个人觉得买五花肉的时候选择带点肥的比较好吃）
酱汁狮子头的做法步骤22.切好葱花，蒜末，姜末。
酱汁狮子头的做法步骤33.将五花肉放在稍大点的容器内，加入葱花，一半的蒜末，姜末，顺着一个方向搅拌上劲。
酱汁狮子头的做法步骤44.搅拌均匀后，再加入适量盐和白糖，鸡精，料酒1勺，淀粉1大勺，烤肉酱1勺，十三香少许，再次顺着一个方向搅拌好。
酱汁狮子头的做法步骤55.将肉馅团成圆子后，再用少许面粉裹上一层薄薄的外衣。
酱汁狮子头的做法步骤66.锅内油加热至七成热的时候，把肉丸放入炸至变色后捞出控油。
酱汁狮子头的做法步骤77.干净的碗内加入料酒1勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺，生抽2勺，清水2勺，调成料汁。（喜欢吃辣，可以放点辣酱）
酱汁狮子头的做法步骤88.锅内留余油，爆香剩余的姜末和蒜末。
酱汁狮子头的做法步骤99.把炸好的丸子放入。（大家记得在炸丸子的时候不要经常翻动，我用铲子翻了几下，所以丸子看起来有点开裂了）
酱汁狮子头的做法步骤1010.将调好的料汁倒入，开大火，汤汁浓稠后即可关火。

肉剁碎，放入葱末姜末，料酒十三香鸡粉料酒耗油生抽，做成丸子炸，炸熟后放入锅中蒸20分钟。

Hello！我是你年夜饭上的一道拿手菜——红烧狮子头。我怕除夕的鞭炮声太响，初一的新年祝贺太多，初二的生日祝福太乱，提前祝您春节快乐，事事顺利福气多，天天如意鸿运多。除夕夜将至，今年的年夜饭你打算做点啥呢？

肉沫加豆腐泥鸡蛋淀粉抓匀成团下油锅炸金黄捞出