主料鸡翅根300克土豆150克辅料油适量盐适量干辣椒适量生抽适量老抽适量葱花适量生姜片适量大蒜适量
步骤
红烧鸡翅土豆的做法步骤11.鸡翅根洗净，用刀把鸡翅根划2个口子。
红烧鸡翅土豆的做法步骤22.土豆去皮洗净后切块
红烧鸡翅土豆的做法步骤33.准备调料
红烧鸡翅土豆的做法步骤44.起油锅，油温7分热先加入适量生粉在油锅中沸腾数秒
红烧鸡翅土豆的做法步骤55.再下入鸡翅煎炸至表皮金黄捞起
红烧鸡翅土豆的做法步骤66.之后下入土豆煎炸至表皮起皱，倒出多余的油分
红烧鸡翅土豆的做法步骤77.土豆推向一边，下入生姜片和大蒜爆香
红烧鸡翅土豆的做法步骤88.加入鸡翅根和适量料酒去腥
红烧鸡翅土豆的做法步骤99.加入生抽和老抽
红烧鸡翅土豆的做法步骤1010.翻炒均匀后加入干辣椒
红烧鸡翅土豆的做法步骤1111.加入开水，盖上大火烧开转小火焖至土豆熟软熄火。
红烧鸡翅土豆的做法步骤1212.盛入碗中撒上葱花即可
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