1-准备好牛里脊，均匀撒上黑胡椒粉；
2-用刀背敲打几分钟，然后用保鲜膜盖上腌制1H；
3-切好洋葱粒，准备好蒜末和黄油；
4-锅里放入黄油，溶化后将蒜末和洋葱粒放进去，小火炒香。然后加入蚝油、生抽、番茄酱、黑胡椒粉。拌匀后倒入清水，煮沸；
5-将材料滤出来，只留下酱汁，然后再次倒入锅内。酱汁滚开之后勾芡粉，至粘稠状即可；
6-黑胡椒汁完成！
7-煮意大利面。出好后用色拉油拌一下，不要过凉水；
8-然后将牛排煎1.5分钟的一面放下面，将意大利面放进盘中，打入鸡蛋；
9-热铁板，凉油。放入牛排，一面煎2分钟，一面煎4分钟；
10-然后将牛排煎1.5分钟的一面放下面，将意大利面放进盘中，打入鸡蛋；
11-将黑胡椒酱汁浇在牛排和意大利面上后，即可关火。更多有关清真美食或餐厅信息，可安装“纯真生活”查看。
你好：首先牛排洗好用厨房专用吸湿纸吸干水份用刀背敲打牛排，要两面都要敲，把牛排筋膜敲断后用料酒盐腌制入味，开火把锅烧热放黄油，油化后煎牛排，牛排熟后铲出牛排，锅里放清水酱油黑胡椒，涨后放水淀粉煮到一定浓稠度浇到牛排上就0K了。
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