苗芽菜在种植时需要先挑选合适健康的种子，随后将其用清水进行清洗。将种子浸泡在20～30℃的清水中催芽，依据品种浸种12～24小时即可，期间要换1～2次水。然后在消毒后的苗盘上铺纸，撒下种子放在阴凉处，喷水养护等其发芽即可。
