根据财政部 国家税务总局关于经营高校学生公寓和食堂有关税收政策的通知 财税〔2013〕83号 第四条、对高校学生食堂为高校师生提供餐饮服务取得的收入，免征营业税。所以营业税是不用缴的，但如果是承包性质的话，是要照章征收所得税（个税或企业所得税）
