（1）炸油条和炸土豆需要较高的温度，而煮面条需要较低的温度；油的沸点比较高，可以用于炸油条和炸土豆；水的沸点比较低，可以用于煮面条；
（2）给食盐加热，食盐中的碘就会升华为紫色的碘蒸气跑掉，这样就会得到“无碘盐”；
（3）从冰箱内取出-5℃的冰块，冰块在空气中吸热，温度首先升高，不会立即熔化，达到熔点后继续吸热才能熔化；
（4）晶体的熔点会由于杂质的存在而变化．在冰块上放些盐，这时发现冰熔化了，这说明冰的熔点减小了．
故答案为：温度； 升华； 不会；减小．
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